激安中華しゃぶしゃぶのレストランはチャイナタウンの目抜き通りであるCanal St.とBoweryが交差するマンハッタンブリッジのたもとにある。Canal St.を真っ直ぐマンハッタンブリッジに向かって歩き、橋の手前の通りの角にこの小さな中華料理店がある。うっかりしていると見落としてしまいそうなこじんまりとしたお店だ。

レストランの名前は、大四川菜館（Grand Sichuan)。
 

このお店の一押しはなんといってもHot Pot（しゃぶしゃぶ）。日本のしゃぶしゃぶといえば肉ぐらいしか思いつかないのだが、中華しゃぶしゃぶでは、牛肉、豚肉だけでなく、鶏肉、ワンタン、豆腐、ほうれん草、青梗菜、しいたけ、れんこん、サトイモ、砂肝、イカ団子などなんでもござれという感じ。どの品目も一皿3ドル前後という安さだ。

そしてこのしゃぶしゃぶのスープであるが、コンソメスープのようなダシとスパイシーなスープが一度に楽しめる、2-brothをオススメしたい。この2-brothを頼むと真ん中で２つに仕切られた鍋に2種類のスープが用意される。鶏ガラスープの方も独特の味付けがしてあり、さっと肉をくぐらせるだけでうまみが浸透するというか、タレなど何をつけなくても十分おいしくなるという秘伝のダシ。これは実際に食べてもらわないとわからないかな。
 

そして気になる値段のほうも、女性3人で14皿ぐらい注文し、お腹が痛くなるほど食べてチップ込みで一人16ドルという安さ。この価格破壊ぶりはさすがチャイナタウン、という感じ。チャイナタウン界隈に来たらぜひこのお店をお試しあれ。

大四川菜館（Grand Sichuan)
125 Canal St. #4
New York, NY 10002
 212-625-9212
 

こちらはソフトシェルクラブ＆グリーンマンゴーソース。ソフトシェルクラブは昔日本で食べたような、何とも懐かしい味。グリーンマンゴーソースはピリ辛で、ソフトシェルクラブの素朴な唐揚げと絶妙にマッチする。